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Topteo颐品西厨,匠心打造潮流美食
更新时间:2018-12-28

在深圳南山区中州控股集团万豪酒店首层,茂盛树荫下,有着这样一家“美食混血儿”。这家餐厅融和了潮汕、法餐烹饪元素,创造出与众不同的菜式——Topteo颐品西厨。

潮汕、法国,两个完全相反的地方,一个在东半球,一个在西半球,一个是中餐,一个是西餐,为什么颐品西厨会想到把两者结合在一起,创造出让人念念不忘的味道呢?Topteo颐品西厨主厨麦彦因一个偶然的机会接触到法餐,后师承新西兰厨师总裁判 Phillip Neverman、为人低调的法籍厨师Simon Wright。后来他花了三年时间潜心研究潮汕菜,并发现了潮汕食材可以用西餐形式表达,而西餐食材也可以用潮汕味道来表达。

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